Melhor Assadeira Air Fryer: Guia Completo para Escolher
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7 itensVocê está cansado de assar seus alimentos na Air Fryer e perder metade da receita grudada na assadeira? Escolher a forma certa faz toda a diferença para uma cozinha prática e sem desperdício. Neste guia, você vai conhecer 7 opções testadas de assadeiras quadradas e redondas, com materiais como antiaderente e silicone, que se adaptam a diferentes modelos de Air Fryer. Descubra qual formato e tamanho otimizam suas receitas, além de dicas essenciais para limpeza e manutenção que prolongam a vida útil do produto.
Quadrado ou Redondo: Qual o Melhor Formato para Suas Receitas?
A escolha entre formato quadrado e redondo na assadeira para Air Fryer depende diretamente do tipo de receita que você prepara com frequência. Formas quadradas, como as de 18x18 cm ou 20x20 cm, são ideais para assar bolos, lasanhas e pratos retangulares, pois aproveitam melhor o espaço interno da cesta. Já as formas redondas, geralmente de 16 cm ou 18 cm de diâmetro, são perfeitas para preparar bolos individuais, tortas ou pães pequenos que se encaixam melhor em modelos compactos. Se você costuma fazer refeições completas ou divide alimentos em porções iguais, priorize o formato quadrado. Para sobremesas individuais ou pratos que não exigem divisão exata, o redondo é a opção mais prática.
Critérios Essenciais para Escolher a Melhor Assadeira
- Material: prefira modelos antiaderentes de qualidade ou silicone livre de BPA para segurança alimentar e limpeza fácil.
- Tamanho: verifique as dimensões da cesta da sua Air Fryer. Formas muito grandes não cabem, enquanto as muito pequenas desperdiçam espaço e energia.
- Profundidade: assadeiras altas (18 cm ou mais) são melhores para lasanhas, bolos e pratos que crescem durante o cozimento. Formas baixas servem para cookies, pães rápidos ou alimentos que não expandem.
- Compatibilidade: alguns modelos são específicos para marcas como Philips Walita ou Multilaser. Confira as especificações antes de comprar.
- Alças: alças removíveis ou de silicone facilitam o manuseio e a limpeza, especialmente em formas pequenas ou com bordas altas.
1. Assadeira Quadrada Alta 18 cm Antiaderente - Jolly

Assadeira Quadrada Alta 18 cm Antiaderente - 18 X 18 X 6 cm, Jolly
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Se você busca praticidade para assar lasanhas, bolos altos ou pratos que precisam de altura, esta assadeira quadrada da Jolly é a escolha ideal. Com 18 cm de altura e revestimento antiaderente de qualidade, ela evita que alimentos grudem, facilitando a limpeza e garantindo que bolos cresçam uniformemente. O formato quadrado de 18x18 cm é compatível com a maioria das Air Fryers de marcas como Philips, Walita e Multilaser, ocupando bem o espaço interno e otimizando o cozimento.
Esta assadeira é perfeita para quem cozinha para 4 a 6 pessoas e gosta de preparar pratos completos. O material antiaderente aguenta altas temperaturas e não libera substâncias tóxicas, sendo seguro para uso diário. A borda alta evita que líquidos ou molhos transbordem, um problema comum em formas baixas. Por outro lado, se você precisa de algo mais compacto ou para sobremesas individuais, pode achar o tamanho um pouco excessivo.
Prós
- Altura de 18 cm ideal para pratos que crescem durante o cozimento
- Revestimento antiaderente de alta qualidade, fácil de limpar
- Compatível com várias marcas de Air Fryer
- Borda alta evita transbordamentos
- Material seguro e durável
Contras
- Tamanho pode ser grande para modelos compactos de Air Fryer
- Alças fixas dificultam a limpeza em áreas próximas às bordas
2. Forma Para Airfryer Brinox Ceramic Life Bakeware - Ø16cm

Brinox, Forma para Airfryer Brinox Ceramic Life Bakeware Ø16cm 7cm Van…
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Para quem prefere um acabamento mais natural e durável, a forma redonda da Brinox com revestimento cerâmico é uma excelente alternativa. Com 16 cm de diâmetro, ela é ideal para preparar bolos individuais, muffins ou até mesmo pequenas tortas. O material cerâmico distribui o calor de forma mais uniforme, resultando em uma crocância mais homogênea na parte externa dos alimentos. Além disso, é livre de PFAS e outros químicos prejudiciais, sendo uma opção mais saudável para cozinhar.
Esta forma é perfeita para quem busca uma opção mais sustentável e de longa duração. O revestimento cerâmico não desgasta com o tempo como os antiaderentes convencionais, mantendo a eficiência mesmo após centenas de usos. No entanto, por ser redonda e pequena, não é ideal para pratos grandes ou que precisem de divisão em porções. Se você costuma fazer refeições completas, pode precisar de mais de uma unidade.
Prós
- Revestimento cerâmico livre de substâncias tóxicas
- Distribuição uniforme de calor para crocância perfeita
- Fácil de limpar e durável
- Tamanho ideal para porções individuais
- Compatível com várias marcas de Air Fryer
Contras
- Tamanho pequeno limita o uso para pratos grandes
- Material cerâmico pode ser mais frágil que o antiaderente
- Sem alças, dificultando o manuseio em modelos profundos
3. Assadeira Antiaderente Alta 18x18cm Furta Cor - Jolly

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Esta assadeira da Jolly é praticamente idêntica à primeira opção analisada, mas com um diferencial visual: o revestimento antiaderente Furta Cor. Além de garantir que alimentos não grudem, essa tecnologia permite que a assadeira mude de cor conforme o cozimento, indicando quando o alimento está pronto. Com 18x18 cm e 18 cm de altura, ela é perfeita para bolos, tortas, lasanhas e até mesmo pães que precisam de altura para crescer.
O sistema de indicação por cor é um grande atrativo para quem busca praticidade. Você não precisa abrir a Air Fryer para verificar o ponto, basta observar a mudança na cor da assadeira. Por outro lado, esse recurso pode desgastar com o tempo, especialmente se você lavar a assadeira na máquina de lavar louças. Além disso, o tamanho grande pode não caber em modelos compactos de Air Fryer.
Prós
- Indicador de cor para facilitar o monitoramento do cozimento
- Revestimento antiaderente de alta qualidade
- Borda alta evita transbordamentos
- Compatível com várias marcas de Air Fryer
- Material seguro e durável
Contras
- Indicador de cor pode desgastar com o tempo
- Tamanho grande pode não caber em modelos compactos
- Alças fixas dificultam a limpeza
4. Forma Antiaderente Pequena para Air Fryer - 18x18cm

Forma Assadeira Quadrada Antiaderente Pequena – Ideal para Air Fryer
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Esta assadeira quadrada de 18x18 cm é uma versão mais compacta das opções anteriores, ideal para quem tem uma Air Fryer pequena ou prefere preparar porções menores. Com revestimento antiaderente, ela evita que alimentos grudem e facilita a limpeza. O tamanho de 18x18 cm é versátil o suficiente para assar bolos, cookies ou até mesmo pequenas assadeiras de legumes.
Se você busca praticidade e um tamanho que caiba na maioria das Air Fryers, esta é uma ótima opção. O material antiaderente é eficiente e durável, desde que você evite utensílios de metal que possam danificar o revestimento. Por ser pequena, no entanto, pode não ser ideal para pratos grandes ou que precisem de divisão em várias porções. Se você costuma cozinhar para mais de 4 pessoas, pode precisar de duas unidades.
Prós
- Tamanho compacto que cabe na maioria das Air Fryers
- Revestimento antiaderente eficiente e fácil de limpar
- Versátil para vários tipos de receitas
- Material seguro e durável
- Preço acessível
Contras
- Tamanho pequeno limita o uso para pratos grandes
- Revestimento antiaderente pode desgastar com uso de utensílios de metal
- Sem alças, dificultando o manuseio
5. Forma Quadrada de Silicone Preta 20x7cm - LYOR

LYOR - Forma Quadrada de Silicone para Air Fryer Preta 20Cm x 7Cm
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Esta assadeira de silicone da LYOR é uma opção flexível e fácil de armazenar, ideal para quem busca praticidade no dia a dia. Com formato quadrado de 20x7 cm e apenas 7 cm de altura, ela é perfeita para assar cookies, pães rápidos ou até mesmo pequenos bolos. O silicone livre de BPA é seguro para uso alimentar e não gruda, facilitando a remoção dos alimentos mesmo sem óleo.
O silicone é um material que não enferruja, não quebra e pode ser enrolado para guardar em espaços pequenos. Por ser flexível, você pode dobrá-la para facilitar a remoção de alimentos como brownies ou cookies. No entanto, por ser baixa, não é ideal para pratos que precisam de altura ou que contenham líquidos. Além disso, o silicone pode acumular manchas com o tempo, especialmente se você usar temperos fortes ou alimentos com corantes.
Prós
- Flexível e fácil de armazenar
- Material livre de BPA e seguro para uso alimentar
- Não gruda, facilitando a remoção de alimentos
- Preço acessível
- Leve e fácil de manusear
Contras
- Altura baixa limita o uso para pratos que precisam de altura
- Pode acumular manchas com o tempo
- Não é compatível com todos os modelos de Air Fryer devido ao formato
6. Forma Redonda 16 cm Antiaderente para Air Fryer

Forma Redonda 16 cm Antiaderente para Air Fryer e Forno
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Esta forma redonda de 16 cm de diâmetro é a menor opção analisada, ideal para quem busca praticidade em porções individuais. Com revestimento antiaderente, ela evita que alimentos grudem e facilita a limpeza. O tamanho compacto é perfeito para preparar bolos individuais, muffins ou até mesmo ovos cozidos.
Se você mora sozinho ou busca uma opção para preparar lanches rápidos, esta forma é ideal. O material antiaderente é eficiente e durável, desde que você evite utensílios de metal. Por ser muito pequena, no entanto, pode não ser ideal para pratos que precisem de divisão em várias porções ou que contenham líquidos. Além disso, por não ter alças, o manuseio pode ser um pouco incômodo em modelos profundos de Air Fryer.
Prós
- Tamanho ideal para porções individuais
- Revestimento antiaderente eficiente e fácil de limpar
- Preço acessível
- Compacta e fácil de armazenar
- Compatível com várias marcas de Air Fryer
Contras
- Tamanho muito pequeno limita o uso para pratos grandes
- Sem alças, dificultando o manuseio
- Revestimento antiaderente pode desgastar com uso de utensílios de metal
7. Forma Assadeira Com Alça Em Silicone Reutilizável - 4L

Forma Assadeira Para Fritadeira Air Fryer Com Alça Em Silicone Reutili…
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Esta assadeira quadrada com alça de silicone reutilizável é a opção mais prática para quem busca facilidade no manuseio e na limpeza. Com capacidade de 4 litros e formato quadrado, ela é ideal para preparar pratos grandes como bolos, lasanhas ou até mesmo assados completos. A alça de silicone é removível e pode ser lavada, facilitando a higienização. O revestimento antiaderente evita que alimentos grudem, garantindo que suas receitas fiquem perfeitas.
Se você costuma preparar refeições completas ou divide alimentos em porções para congelar, esta é a melhor opção. A alça removível facilita o transporte da assadeira, mesmo quando cheia, e pode ser lavada separadamente. O silicone livre de BPA é seguro para uso alimentar e não gruda, mesmo sem óleo. Por outro lado, por ser grande, pode não caber em modelos compactos de Air Fryer e o preço é mais elevado que as outras opções.
Prós
- Capacidade de 4 litros ideal para pratos grandes
- Alça de silicone reutilizável e removível
- Revestimento antiaderente eficiente e fácil de limpar
- Material seguro e durável
- Fácil de manusear e transportar
Contras
- Tamanho grande pode não caber em modelos compactos de Air Fryer
- Preço mais elevado que as outras opções
- Alça pode se soltar com o tempo
Antiaderente ou Silicone: Qual Material é Mais Durável?
A escolha entre materiais depende do seu uso e preferências. Assadeiras antiaderentes de alta qualidade, como as revestidas com cerâmica ou PTFE livre de PFAS, são duráveis e fáceis de limpar, mas podem desgastar com o tempo, especialmente se você usar utensílios de metal ou lavar na máquina de lavar louças. O silicone, por sua vez, é flexível, não gruda e não enferruja, mas pode acumular manchas e não é ideal para pratos que precisem de altura.
Se você busca durabilidade e praticidade, opte por assadeiras antiaderentes de marcas confiáveis como Jolly ou Brinox. Para quem prefere algo mais flexível e fácil de armazenar, o silicone é uma boa alternativa, desde que você não precise de altura. Lembre-se sempre de verificar a compatibilidade com o modelo da sua Air Fryer antes de comprar.
Como Limpar e Manter Sua Assadeira Para Air Fryer
- Lave a assadeira com água morna e sabão neutro após cada uso. Evite esponjas de aço ou utensílios de metal que possam danificar o revestimento.
- Para remover resíduos grudados, deixe a assadeira de molho em água quente com vinagre ou bicarbonato de sódio por 10 minutos antes de lavar.
- Seque completamente antes de guardar para evitar mofo ou odores. Assadeiras de silicone podem ser enroladas para ocupar menos espaço.
- Evite lavar na máquina de lavar louças, pois o calor pode danificar o revestimento antiaderente ou deformar o silicone.
- Armazene em local seco e arejado. Para assadeiras de silicone, mantenha-as longe de fontes de calor para evitar deformações.
Perguntas Frequentes
Posso usar assadeiras de metal na Air Fryer?
Não. A maioria das Air Fryers não é compatível com assadeiras de metal, pois elas podem danificar o revestimento antiaderente ou interferir no sistema de aquecimento. Sempre use assadeiras projetadas especificamente para Air Fryer.
Como saber se a assadeira é compatível com meu modelo de Air Fryer?
Verifique as dimensões da cesta da sua Air Fryer. Meça a largura, profundidade e altura disponíveis. Assadeiras quadradas de 18x18 cm ou redondas de 16 cm são compatíveis com a maioria dos modelos, mas sempre confira as especificações do fabricante.
Posso cortar alimentos diretamente na assadeira antiaderente?
Não. Mesmo as assadeiras antiaderentes podem ser danificadas por facas ou utensílios cortantes. Sempre use uma tábua de corte ou utensílios de silicone para manusear alimentos.
Qual a diferença entre revestimento antiaderente de cerâmica e PTFE?
O revestimento cerâmico é livre de substâncias tóxicas como PFAS e distribui o calor de forma mais uniforme, resultando em uma crocância mais homogênea. O PTFE, por sua vez, é mais resistente e durável, mas pode conter substâncias tóxicas se não for de alta qualidade.
Posso assar pão na Air Fryer usando uma assadeira?
Sim. Use uma assadeira quadrada ou redonda com bordas médias (10 a 12 cm de altura) para assar pães. Certifique-se de que o pão não toque nas laterais da Air Fryer para garantir um cozimento uniforme.
Como evitar que alimentos grudem na assadeira de silicone?
Apesar de o silicone ser naturalmente antiaderente, você pode pincelar levemente com óleo vegetal antes de usar. Evite usar temperos fortes ou alimentos com corantes, pois eles podem manchar o material com o tempo.
Qual a melhor assadeira para preparar lasanha na Air Fryer?
Use uma assadeira quadrada alta (18 cm ou mais) com revestimento antiaderente. A altura é essencial para acomodar as camadas de massa e recheio. Certifique-se de que a assadeira caiba na cesta da sua Air Fryer.
Quem escreveu este artigo

Ricardo Valente
Diretor Editorial e Especialista em Benchmarks
Analista de Sistemas com especialização em Ciência de Dados, Ricardo acredita que a tecnologia deve ser medida por resultados reais, não apenas por marketing. Com mais de uma década testando componentes e dispositivos de alta performance, ele coordena nossos rankings com um objetivo matemático: identificar o que realmente entrega o melhor desempenho por cada real investido.

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